Người bệnh xương khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì?

Người bệnh xương khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì là chủ đề được nhiều người bệnh quan tâm. Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng lớn tới việc hỗ trợ tích cực trong quá trình điều trị bệnh xương khớp. Trong bài viết này, Dầu Ngải Diệp Dược Nam Hà sẽ cung cấp những thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên ăn và không nên ăn. 

1. Người bệnh xương khớp kiêng ăn gì?

Người bệnh xương khớp cần tránh xa những thực phẩm sau để tránh tái phát cơn đau xương và khiến quá trình điều trị lâu hơn. Bao gồm:

Thịt đỏ

Trong thịt đỏ chứa nhiều protein động vật khiến cơ thể người bệnh khó hấp thu và làm tăng nguy cơ viêm khớp. Theo nghiên cứu mới đây, nếu bạn ăn thịt đỏ tần suất trên 5 lần mỗi tuần sẽ tăng gấp 3 lần nguy cơ mắc bệnh xương khớp so với người có chế độ ăn ít thịt đỏ hơn. Do đó, nhóm thực phẩm thịt đỏ như: thịt bò, thịt lợn, thịt dê, thịt cừu… nên hạn chế ăn. Còn các loại thịt trắng như thịt gà, cá… thì cần được cung cấp nhiều hơn để đảm bảo lượng protein cần thiết cho cơ thể.

Nội tạng động vật

Nội tạng động vật là nhóm thực phẩm giàu sắt, đạm và axit uric, nhưng cũng là nguyên nhân chủ yếu gây bệnh gout, thoát vị đĩa đệm. Chính vì vậy, khuyến cáo người bị bệnh xương khớp không nên ăn nhóm thực phẩm này.

Đồ ăn chế biến sẵn nhiều dầu mỡ

Thức ăn nhanh, chế biến sẵn gồm: xúc xích, thịt hộp, cá hộp, đồ ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán… là những loại thực phẩm không tốt cho người bệnh xương khớp nói riêng và cả với những người bình thường nói chung. Trong các loại thực phẩm này chứa nhiều cholesterol xấu, chất béo bão hòa và chứa nhiều chất bảo quản. Chúng có thể gây ra bệnh béo phì và làm tăng khả năng viêm nhiễm ở vùng khớp. Từ đó gây ra các cơn đau ở người bị đau khớp.

Thực phẩm giàu acid oxalic

Thực phẩm giàu acid oxalic gồm cà muối, dưa muối… người bệnh xương khớp không nên ăn quá nhiều. Chúng sẽ làm cho tình trạng viêm, sưng đau tại các khớp thêm nặng hơn.

Thực phẩm tăng cường lipid máu

Một số thực phẩm chứa nhiều chất béo có hại cho sức khỏe xương khớp như thịt mỡ, dăm bông… sẽ khiến cơ thể dễ tăng cân. Chính việc tăng cân sẽ tạo áp lực lên xương khớp, khiến xương khớp bị đau nhức. Do đó, người bệnh cần lưu ý hạn chế các loại thực phẩm chứa chất béo có hại này trong thực đơn hàng ngày.

Đồ ngọt

Các loại đồ ngọt, bánh kẹo sẽ khiến xương khớp nhanh thoái hóa, gây tích mỡ, tăng cân. Điều này tạo áp lực cho xương khớp. Vì vậy, người đau nhức xương khớp cần tránh ăn nhiều bánh kẹo.

Đồ chứa chất kích thích

Các loại đồ uống chất kích thích như cà phê, rượu bia… hoàn toàn không tốt cho xương khớp. Chúng có thể cản trở xương khớp hấp thụ dinh dưỡng, khiến khớp xương khô, đau nhức.

2. Người bệnh xương khớp nên ăn gì?

Bên cạnh các thực phẩm cần tránh xa kể trên, người bệnh xương khớp cần bổ sung thêm các loại thực phẩm, món ăn tốt cho sức khỏe sau đây:

Ăn nhiều rau xanh

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại trái cây và rau quả có màu sắc đậm rất quan trọng trong chế độ ăn uống của người bệnh xương khớp. Rau xanh là thực phẩm tốt, có tác dụng giảm đau, cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho hệ xương khớp. Bạn nên bổ sung các loại như bông cải xanh, củ cải đường, cà rốt, khoai lang, quả cherry, lựu, dưa hấu, bơ…

Bổ sung gia vị giảm đau chống viêm

Các loại thảo mộc, gia vị như gừng, tỏi, nghệ, húng quế, quế, hương thảo, hành… có chứa các chất chống viêm, giảm đau, giảm quá trình lão hóa xương khớp. Vì vậy người bệnh xương khớp, đặc biệt là người già cần tăng cường bổ sung khi chế biến các món ăn hàng ngày.

Tăng cường bổ sung dưỡng chất Omega 3

Axit béo omega 3 có nhiều trong cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích, cá ngừ, cá hồi… Mọi người nên bổ sung ăn ít nhất 2 bữa/tuần giúp chống viêm, giảm đau, cực kỳ tốt cho hệ xương khớp.

Trứng

Trứng có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà các bác sĩ khuyên người bệnh xương khớp như viêm khớp, đau nhức khớp nên ăn mỗi tuần.

Trà xanh

Trà xanh có tác dụng thanh lọc cơ thể, kháng viêm và làm chậm quá trình lão hóa rất tốt. Vì vậy mọi người nên uống mỗi ngày. Tuy nhiên, cần chú ý nên uống lá trà xanh tươi, tránh uống trà quá đặc.

Với những thông tin tổng hợp trên của Dầu Ngải Diệp Dược Nam Hà, hy vọng đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc người bệnh xương khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì để hỗ trợ điều trị tốt nhất cho căn bệnh của mình.